{"id":18152,"date":"2015-02-27T07:43:49","date_gmt":"2015-02-27T06:43:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zeitgeistlos.de\/zgblog\/?p=18152"},"modified":"2015-02-18T10:44:02","modified_gmt":"2015-02-18T09:44:02","slug":"fressen-als-fetisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zeitgeistlos.de\/zgblog\/2015\/fressen-als-fetisch\/","title":{"rendered":"Fressen als Fetisch"},"content":{"rendered":"

\"fressen_fetisch\"Kochsendungen mit und ohne Promis, Kochb\u00fccher auf den Bestseller-Listen, Foodblogger und Food Events wie die Berlin Food Week, Erlebnis-Restaurants (wie beispielsweise das Dunkelrestaurant) oder der Billig-Italiener um die Ecke, Dinner Shows, Restaurant-Kritiker und Bewertungsportale wie yelp.de, Ern\u00e4hrungstipps und Trainer, Gourmet-K\u00f6che, dogmatische Vegetarier oder fanatische Veganer, Fast Food \u2013 Jugendhype, Magersucht-Kotz-Models, Kino-Popcorn-Reinstopfer, Omas Kochk\u00fcnste, Bio-Besseresser, Kochduelle, Di\u00e4t-Wahnsinn oder dutzende Rezepte-Webseiten: essen und kochen ist f\u00fcr viele Menschen nicht einfach nur ein Grundbed\u00fcrfnis des K\u00f6rpers, sondern Leidenschaft, Obsession und Fetisch.<\/p>\n

Wenn in der Familie gekocht oder ein Kuchen gebacken wird, verzehrt sich derjenige nach Anerkennung und Best\u00e4tigung: \u00bbSchmeckt es auch? Ja? Wirklich?\u00ab<\/em> Nat\u00fcrlich mundet es vorz\u00fcglich! Wie immer. Ehrlichkeit ist hier nicht angesagt. \u00c4hnlich wie bei der Frauen-Fangfrage: \u00bbBin ich zu dick?\u00ab<\/em> Wie so oft wiegt der Narzissmus schwerer als die Authentizit\u00e4t aller Beteiligten. F\u00fcr manche scheint es die einfachste und schnellste Form von Fishing for Compliments<\/em> zu sein. Und dann folgen die ewig langen Gespr\u00e4che \u00fcber die Bestandteile und Zutaten: \u00bbAh, das hast Du auch drin? Oh, wie lecker. Ja stimmt, passt gut. Muss ich auch mal ausprobieren.\u00ab<\/em> Diskussionen \u00fcber das Essen und das Wetter machen mittlerweile einen Gro\u00dfteil unserer zwischenmenschlichen Kommunikation aus.<\/p>\n

Auch wenn in den Industriel\u00e4ndern die Armut zunimmt, die Schere zwischen arm und reich immer weiter auseinander klafft, viele Schulkinder kein warmes Mittagessen haben, Obdachlose nicht wissen, woher sie etwas zum Bei\u00dfen bekommen sollen und mittlerweile mehr als 900 Tafeln<\/a> in Deutschland existieren, wird gleichzeitig der kleinb\u00fcrgerliche Dekadenz-Diskurs von Weihnachtsg\u00e4nsen, Bio-Brot und B\u00e4rlauch-Pesto kultiviert und gepflegt. Laut dem UN World Food Programme (WFP<\/a>) leiden rund 900 Millionen Menschen auf der Welt an Hunger, j\u00e4hrlich sterben weltweit mehr Menschen an Hunger, als an AIDS, Malaria und Tuberkulose zusammen und 162 Millionen Kleinkinder in den Entwicklungsl\u00e4ndern sind chronisch unterern\u00e4hrt. Und wir diskutieren hier oft und gerne beispielsweise dar\u00fcber, ob nun Oregano oder Basilikum besser in die Tomatensuppe passt.<\/p>\n

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\u00bb<\/span>Die Welt ist nur noch da zur Befriedigung unseres Appetits, sie ist ein riesiger Apfel.\u00ab<\/p>\n

- Erich Fromm. Die Kunst des Liebens. Ullstein Verlag. 2010. Seite 102.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Unsere \u00dcberfluss- und Wegwerfgesellschaft platzt im wahrsten Sinne des Wortes aus allen N\u00e4hten. Die Deutschen sind laut der IASO-Studie die dicksten Europ\u00e4er. Bewegungsfaulheit, Alkohol\u2011, Fast Food- und zu viel S\u00fc\u00dfigkeiten-Konsum sowie zu wenig Obst und Gem\u00fcse sollen die Ursachen sein. Wir futtern was das Zeug h\u00e4lt und schmei\u00dfen gleichzeitig riesige Berge an Lebensmitteln weg. Nach einer Studie der Universit\u00e4t Stuttgart<\/a> wirft jeder von uns pro Jahr durchschnittlich 82 Kilogramm Lebensmittel weg. Dennoch w\u00e4re es zu einfach mit der Eigenverantwortungs-Keule zu argumentieren, denn den allergr\u00f6\u00dften Teil werfen die Erzeuger selbst weg, um die Preisstabilit\u00e4t aufrecht zu erhalten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum wird zudem h\u00e4ufig mit der Maximalhaltbarkeit gleichgesetzt. Hat ein Produkt die Mindesthaltbarkeit \u00fcberschritten, wird es nicht selten weg geworfen, obwohl es noch gut ist.<\/p>\n